Il sugo del teologo

 

" base del brodino, 

un battuto di prezzemolo abbondante,

aglio, 

capperi, 

peperoncino, 

pomodori seccati parzialmente al sole e macinati ".

tratto da: 

Giuseppe Ruggieri

Prima lezione di teologia

Laterza, Roma-Bari, 2011, pagina IX.